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Wir haben für das erste Iftar im Ramadan ein leichtes und zugleich sättigendes Menü zusammengestellt. Möge Ihr Tisch mit Rezepten gesegnet sein, die den Magen schonen und dennoch voller Geschmack sind
Titel: Yayla Çorbası (Joghurtsuppe)
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Zutaten: 1/2 Tasse Reis, 1 Glas Joghurt, 1 Eigelb, 1 EL Mehl, 5 Gläser Wasser, Butter, Minze.
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Zubereitung: Reis kochen. Joghurt, Eigelb und Mehl verquirlen. Mit etwas Kochwasser angleichen und in den Topf geben. Aufkochen und mit Minz-Butter servieren.
Hähnchen-Gemüse-Auflauf
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Zutaten: 4 Hähnchenkeulen, 2 Kartoffeln, 1 Zucchini, 1 Karotte, Olivenöl, Gewürze.
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Zubereitung: Gemüse schneiden, Hähnchen marinieren. Alles auf ein Blech schichten und bei 190°C ca. 45 Min. backen.
Sütlaç (Ofen-Milchreis)
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Zutaten: 1L Milch, 1/2 Tasse Reis, 1 Tasse Zucker, 1 EL Stärke.
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Zubereitung: Reis kochen, Milch und Zucker hinzufügen. Stärke einrühren. In Schälchen füllen und im Ofen goldbraun backen.
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