Besonders vor dem Ramadan sind leichte und dennoch abwechslungsreiche Gerichte gefragt.

Das heutige Menü

• Ezogelin Suppe: Eine kräftige Suppe aus roten Linsen, Bulgur und Reis, verfeinert mit Minze.

• İmam Bayıldı: Auberginen, gefüllt mit einer Zwiebel-Tomaten-Knoblauch-Mischung, in Olivenöl geschmort. Lauwarm oder kalt serviert.

• Reis-Pilaw mit Orzo: Klassischer türkischer Reis mit gerösteten Teigwaren (Arpa Şehriye).

• Hirtensalat (Çoban Salata): Fein gewürfelte Tomaten, Gurken und Zwiebeln mit Olivenöl und Zitrone.

• Sütlaç (Milchreis): Die traditionelle türkische Variante des Milchreises, cremig und leicht.

Guten Appetit!