الطريقة: يُذوب مسحوق الترهانة في كوب ماء. يُشوح معجون الطماطم في الزبدة، يُضاف الماء ثم خليط الترهانة تدريجياً. تُحرك حتى الغليان وتُترك 15 دقيقة على نار هادئة.
كارني ياريك (باذنجان محشي باللحم)
الطريقة: يُقلى الباذنجان ويُحشى بخليط اللحم المفروم والبصل والطماطم. يُوضع في صينية مع صوص الطماطم ويُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة.