قائمة اليوم والوصفات

• شوربة يايلًا (شوربة الزبادي): يُسلق الأرز، ثم يُخلط الزبادي مع الدقيق وصفار البيضة ويُضاف للقدر تدريجياً. تُقدم مع الزبدة والنعناع.

• الفاصوليا الخضراء باللحم: يُحمر اللحم مع البصل، يُضاف معجون الطماطم والفاصوليا والماء الساخن وتُترك لتنضج على نار هادئة.

• برغل بيلف (مفلفل): يُشوح البصل، يُضاف البرغل والماء الساخن والملح، ويُطهى حتى يمتص الماء.

• جاجيك: يُبشر الخيار ويُخلط مع الزبادي، الثوم، الملح، والقليل من الماء. يُقدم بارداً.

• رواني (بسبوسة بالزبادي): يُخفق البيض والسكر، تُضاف السميد والزبادي والدقيق والبيكنج باودر. تُخبز في فرن 180 درجة، ويُصب القطر البارد فوقها وهي دافئة.

قائمة مثالية ومشبعة لمائدة الإفطار. نلتقي غداً مع قائمة جديدة، وبالهناء والشفاء!