Un menu léger et rassasiant pour le 3ème jour. Velouté de brocoli, boulettes au four et recette de Revani.

Velouté de Brocoli (6 Personnes)

• Préparation : Faire revenir l'oignon, l'ail et la farine dans du beurre. Ajouter brocoli et pommes de terre avec 5 verres d'eau. Cuire 20 min, mixer, puis ajouter 1 verre de lait. Assaisonner et bouillir 2 min.

Boulettes et Pommes de Terre au Four

• Préparation : Mélanger 500g de viande hachée avec chapelure, œuf et épices. Disposer des rondelles de pommes de terre et les boulettes sur une plaque. Arroser d'un mélange eau chaude/concentré de tomate. Cuire à 190°C pendant 40 min.

Revani (Gâteau de Semoule au Sirop)

• Astuce : Le sirop doit être froid et le gâteau tiède. Laisser reposer 1h après avoir versé le sirop.