Günün temposu içinde uzun uzun düşünmeden, sofraya ne koyacağınıza hızlıca karar verebilmeniz için menülerimizi; çorba, ana yemek, yardımcı yemek ve tatlıdan oluşan dengeli bir şekilde hazırlıyoruz.
Her menü; lezzetli, ekonomik ve aile sofralarına uygun olacak şekilde özenle seçiliyor.
Bugünün Menüsü ve Tarifleri
Mercimek Çorbası
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet havuç
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
Tuz
Su
Yapılışı:
Soğanı ve havucu küçük küçük doğrayın. Tencerede sıvı yağ ile kavurun. Yıkanmış mercimeği ekleyip kısa süre karıştırın. Üzerine su ekleyerek mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Blenderdan geçirip tuzunu ayarlayın. Üzerine tereyağı ile hazırlanan sos gezdirerek servis edin.
Fırında Tavuk Baget
Malzemeler:
6–8 adet tavuk baget
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber, pul biber, kekik
Yapılışı:
Tavuk bagetleri sos malzemeleriyle güzelce harmanlayın. En az 30 dakika dinlendirin. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Pirinç Pilavı
Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
2,5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Yapılışı:
Pirinçleri yıkayıp ılık suda bekletin. Tencerede yağları eritin, süzülen pirinci ekleyip kavurun. Üzerine sıcak su ve tuz ekleyin. Suyunu çekene kadar pişirin, demlendirerek servis edin.
Mevsim Salata
Malzemeler:
Marul
Domates
Salatalık
Zeytinyağı
Limon suyu
Tuz
Yapılışı:
Tüm sebzeleri doğrayın. Zeytinyağı, limon ve tuz ile karıştırarak servis edin.
İrmik Helvası
Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı sıcak su veya süt
Yapılışı:
Tencerede yağları eritip irmiği ekleyin. Kısık ateşte rengi dönene kadar kavurun. Ayrı bir kapta hazırlanan sıcak şerbeti yavaşça ekleyin. Kapağını kapatıp demlendirdikten sonra servis edin.
Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleriyle hazırlanan bu menüler, sofranıza hem bereket hem de kolaylık katacak.
Her gün yenilenen Bugün Sofrada Ne Var? serisiyle, “bugün ne pişirsem” sorusuna pratik ve güvenilir cevaplar bulabilirsiniz. Yeni bir menüyle tekrar buluşmak üzere, afiyet olsun
