Met de Ramadan in het vooruitzicht kiezen we voor lichte maar gevarieerde maaltijden.

Menu van de dag

•  Ezogelin Soep: Een rijke soep van rode linzen, bulgur en rijst, op smaak gebracht met munt.

•  İmam Bayıldı: Gefrituurde aubergines gevuld met een mengsel van ui, tomaat en knoflook, gestoofd in olijfolie. Warm of koud geserveerd.

•  Rijst Pilav met Orzo: Klassieke rijst bereid met roomboter en geroosterde orzo.

•  Herdersalade (Çoban Salata): Fijngehakte tomaten, komkommer en ui met een dressing van citroen en olijfolie.

•  Sütlaç (Rijstpudding): Een romig, traditioneel melkdessert met rijst en suiker.

Eet smakelijk!