À l'approche du Ramadan, nous privilégions des menus légers mais variés.

Menu du jour et Recettes

• Soupe Ezogelin : Un mélange savoureux de lentilles corail, boulgour et riz, parfumé à la menthe séchée.

• İmam Bayıldı : Aubergines frites puis farcies d'un mélange d'oignons, tomates et ail, mijotées à l'huile d'olive. Se déguste tiède ou froid.

• Riz Pilaf aux Vermicelles : Un classique de la cuisine turque, cuit au beurre.

• Salade du Berger (Çoban Salata) : Tomates, concombres et poivrons coupés en dés avec une vinaigrette citronnée.

• Sütlaç (Riz au Lait) : Un dessert onctueux à base de lait, de riz et de sucre.
  
   

Bon appétit !