Het Menu van Vandaag en de Recepten

• Yayla Soep (Yoghurtsoep): Kook de rijst. Meng yoghurt, bloem en eigeel. Voeg dit langzaam toe aan de soep. Serveer met gesmolten boter en munt.

• Snijbonen met Vlees: Bak rundvleesblokjes met ui. Voeg tomatenpuree en 500g bonen toe. Voeg heet water toe en laat sudderen.

• Bulgur Pilavi: Fruit de ui. Voeg 2 kopjes bulgur en 2,5 kopjes water toe. Kook tot het water is opgenomen.

• Cacık: Rasp de komkommers. Meng met yoghurt, knoflook, zout en water. Serveer koud.

• Revani: Klop eieren en suiker. Voeg griesmeel, yoghurt, bloem en bakpoeder toe. Bak op 180°C. Giet koude siroop over de warme cake.

Een heerlijk en verzadigend menu voor de Iftar. Tot morgen met een nieuw menu. Eet smakelijk!