Een klassiek en makkelijk Iftar-menu voor dag 28. Turkse yoghurtoep (Yayla), gebraden kippenpoten met aardappel en rijstpudding uit de oven.

 

 

Gebraden Kippenpoten & Aardappels uit de Oven

 

Bereiding: Kippenbouten en aardappelpartjes in een marinade van olijfolie en tomatenpuree. Bak 45 min op 200°C. Weinig werk, maximaal resultaat voor de drukke laatste dagen.

 

 

Herdersalade (Çoban Salata)

 

Tip: Snijd de tomaten, komkommers en uien in zeer kleine blokjes voor een authentieke presentatie. De citroen-olijfolie dressing maakt het heerlijk fris.