Een bescheiden en voedzaam Iftar-menu voor Laylat al-Qadr. Linzensoep, groentestoofpot in olijfolie en traditionele Güllaç.
Groentestoofpot in Olijfolie (Türlü)
Bereiding: Blokjes courgette, aubergine, aardappel en wortel zachtjes gestoofd in hun eigen sap met olijfolie. Een puur en eerlijk gerecht voor een rustige avond.
De geest van deze avond
Tips: Houd de tafel bescheiden, focus op rust en bezinning. Dit menu is ontworpen om energie te geven zonder de spijsvertering te overbelasten tijdens de gebeden.
