Un menu d'Iftar généreux pour les longues soirées en famille. Soupe de lentilles, Kefta aux pommes de terre au four et Halva de semoule.
Kefta et Pommes de Terre au Four (Tepsi Köfte)
Préparation : Un plat familial "tout-en-un". Boulettes de viande savoureuses et quartiers de pommes de terre rôtis dans une sauce tomate onctueuse. Idéal pour les grandes tablées.
Halva de Semoule (İrmik Helvası)
Astuce : Le secret est de torréfier la semoule lentement jusqu'à obtenir une belle couleur ambrée avant d'ajouter le lait sucré. Un classique indémodable pour accompagner le thé.
