Menu Iftar 7ème jour du Ramadan (Spécial Invités)

Un menu élégant pour le 7ème jour. Soupe Düğün (Mariage), sauté de poulet, pâtes au four et Trilece.

Soupe Düğün (Soupe de Mariage)

• Préparation : Cuire 300g d'agneau et l'émietter. Faire un roux avec du beurre et de la farine. Ajouter le bouillon puis la viande. Lier avec un mélange jaune d'œuf et citron.

Sauté de Poulet

• Préparation : Faire sauter 600g de poulet à feu vif. Ajouter oignon, poivrons, concentré de tomate et tomate. Cuire 15 min à feu doux.

Trilece (Gâteau aux trois laits)

• Préparation : Cuire le biscuit. L'imbiber d'un mélange lait, crème et sucre. Napper de sauce caramel.