Product has been added to Cart

X
GO TO THE CART
CONTINUE SHOPPING

29

MAY'19
Ramazanın 25. Gününe Özel İftar Menüsü

 

YOGURTLU PATATES ÇORBASI
 
Tarifin Malzemeleri
 
3-4 Orta Boy Patates
1 Adet Yumurta
1 Su bardagi Yogurt
2 Yemek Kasigi Un
1/2 Yemek Kasigi SalÁa
1 Yemek Kasigi Tereyag
1 Miktar Et Suyu
1/2 Demet Maydanoz
1 Miktar Tuz
1 Miktar Kirmizi Biber
 
Tarifin Hazirlanisi
 
Haslanmis patatesleri soyup tavla zari iriliginde dograyalim. Tencereye unu, yumurtayi, yogurdu alip Çok az su ekleyerek karistiralim. Topaksiz kivama gelene dek karistiralim. Suyu ve patatesleri ekleyip Áorbayi agir ateste ve karistirarak, üzeri göz göz olana dek pisirip atesten alalim. Çorbayi atesten almadan 5 dk önce tuzunu ayarlayalim. Tavaya tereyagini alip eritelim. Salatayi, ve kirmizibiberi ekleyip yarim dk kavuralim. Salatali yagi çorbanin üzerine gezdirelim. Kiyilmis maydanoz serperek servis yapalim.





ALİNAZİK
 
Tarifin Malzemeleri
  • 3 Adet Patlican
  • 250 Gr Yagsiz Kiyma
  • 2 Adet Domates
  • 2-3 Adet Sivribiber
  • 4-5 Dis Sarimsak
  • 3 Yemek Kasigi Sivi Yag
  • 250 Gr Süzme Yogurt
  • 1 Miktar Tuz
  • 1 Miktar Karabiber
  • 1 Miktar Kirmizi Biber
  • 3 Yemek Kasigi Sivi Yag
 
Tarifin Hazırlanışı
 
Patlicanlari çatalla 4-5 yerinden delerek ocak atesinde arkali önlü közleyelim. Kabuklarini soyarak 1/2 limon suyu ilave edilmis suda 5 dakika bekletelim. Patlicanlari limonlu sudan çikarip yikayalim. Suyunu süzerek çok ince bir sekilde dograyalim. Tavaya sivi yagi alip kiyilmis patlicanlari ekleyelim. 2-3 dakika patlicanlari karistirarak kavuralim. Tavayi atesten alip patlicanlari sogutalim. Süzme yogurda, dövülmüs sarmisaklari ve kiyilmis patlicanlari ekleyip karistirarak servis tabagina yayalim. Tavaya sivi yagi alip kiymayi ekleyelim. Kiymanin suyu çekilene dek arada bir karistirarak kavuralim. Tuzu ve baharatlari ekleyip karistirarak atesten alalim. Patlicanlarin üzerine kavrulmus kiymayi yayalim.
Üzerine ince dogranmis sivribiberleri serpelim. Kenarlarina domates dilimlerini dizerek sogutmadan servis yapalim.
 





REVANI
 
Tarifin Malzemeleri
 
8 Adet Yumurta
1/2 Su bardagi Seker
2 Su bardagi Un
1/2 Kahve Fincani Irmik
2 Paket Kabartma Tozu
1 Miktar Hindistan Cevizi
4 Su bardagi Seker
4 Su bardagi Su
1 Tatli Kasigi Limon Suyu
 
 
Tarifin Hazirlanisi
 
Yumurtalari sekerle birlikte beyazlasip köpürene dek çirpalim. Elenmis unu, irmigi, kabartma tozunu, vanilyayi ekleyip mikserin düsük ayari ile karistiralim. Hamuru margarinle yaglayip tabanina un serptigimiz tepsiye bosaltalim ve 180°C isili firinda alti üstü pembelesene dek pisirelim. Firindan alir almaz üzerine önceden hazirlayip soguttugumuz serbeti gezdirelim. Tatliyi sönmüs firinda 5 dk bekletip serbetini emmesini saglayalim. Tatliyi dilimleyip üzerine hindistan cevizi serpelim.
 
Serbeti için: Sekeri, suyu, limon suyunu 5 dk kaynatip atesten alarak iyice sogutalim.