Product has been added to Cart

X
GO TO THE CART
CONTINUE SHOPPING

28

MAY'19
Ramazanın 23.Gününe Özel İftar Menüsü

 

 

  
 

 





 

 


Tarifin Hazırlanışı
 

Tencereye sıvı yağı olalım. Tavla zarı iriliğinde doğranmış havucu ekleyip birkaç dakika kavuralım. Sonra aynı büyüklükte doğranmış patatesi ve küçük doğranmış körpe pırasa yapraklarını ilave edip birkaç dakika daha kavuralım. Sıcak suyu arzuya göre tavuk suyu tabletini, şehriyeyi, kırmızı mercimeği ve küçük doğranmış haşlanmış but etini ilave edip, sebzeler yumuşayana dek pişirelim. Bir kapta unu, yoğurdu yumurta sarısını çırpalım. Çorbayı ateşten almadan 10 dakika önce azar azar ve sürekli karıştırılarak ilave edelim. Çorbayı bir taşım kaynatıp tuzunu ekleyelim. Üzerine kıyılmış maydanoz ve karabiber serperek servis yapalım 
 

NOT: Yoğurtlu çorbalarda tuz yoğurdun kesilmesi için çorbayı ateşten almadan kısa süre önce ilave edilmelidir 





 

  






 

 

 

Tarifin Hazırlanışı

 

Ön hazırlık olarak krepi hazırlayalım. Bir kapta yumurtaları,sütü,unu,sıvı yağı ve tuzu mikserle çırpalım.Teflon tavayı hafifçe yağlayarak birer kepçe krep hamuru boşaltalım. Arkalı önlü pişen krepleri bekletelim. Tencereye sıvı yağı alarak küçük kuşbaşı iriliğinde doğranmış etleri ilave edelim. Etler suyunu bırakıp çekene dek pişirelim. Etler sadece yağı ile kaldırıldığında küp doğranmış soğanları ilave edip birkaç dakika daha kavuralım. Etler sadece yağı ile kaldırıldığında küp doğranmış soğanları ilave edip birkaç dakika daha kavuralım. Salçayı ilave edip birkaç kez çevirerek bezelyeleri, tavla zarı iriliğinde doğranmış havucu ve etlerle sebzelerin üzerini hafifçe aşacak kadar kaynar suyu ilave edelim. Salçayı ilave edip birkaç kez çevirerek bezelyeleri, tavla zarı iriliğinde doğranmış havucu ve etlerle sebzelerin üzerini hafifçe aşacak kadar kaynar suyu ilave edelim. Ağır ateşte kebabı pişmeye bırakalım. On dakika sonra kuşbaşı iriliğinde doğranmış patatesleri ilave edelim. Etler ve sebzeler yumuşayana dek yemeğimizi pişirelim. Ateşten almadan 5 dakika önce tuzu ve baharatlarını ilave edelim. Kebabı ateşten alalım ve iyice ılıtalım. Krepleri bir tatlı kasesinin içine çukurlaştırarak yerleştirelim. İçlerine kebabı paylaştırarak, kreplerin kenarlarını etin üzerine doğru çevirerek kapatalım. Krep bohçalarını hafifçe yağlanmış fırın kabına ters çevirerek çıkaralım. Tencerede kalan yemeğin sosunu krep bohçalarının üzerine gezdirerek üzerlerine 1 domates dilimi koyalım ve üzerlerine kürdan batırarak sabitleyelim. Krep bohçalarını önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dakika kadar pişirelim ve fırından alıp sıcakken servis yapalım.

 

 

 

 

    

 




 

 

 




 

Tarifin Hazırlanışı
 

Yağı eritin. Bisküvileri blendırda un haline getirin ve erittiğiniz sıcak yağı ilave edip karıştırın. Küçük boy muffin kalıplarının içine bir parmak eninde 15 cm uzunluğunda yağlı kağıt şeritlerini yerleştirin. Her bir muffin kalıbına un haline getirdiğiniz bisküvi kalıbından 1,5 tatlı kaşığı koyun ve parmak ucunuzla bastırarak sert bir taban oluşturun.Bütün kalıplara aynı işlemi uyguladıktan sonra buzdolabında bekletin Bütün kalıplara aynı işlemi uyguladıktan sonra buzdolabında bekletin. Üzerine hazırlamak için kremayı kaynama seviyesine gelene kadar ısıtın. Ocaktan alın ve sıcak kremanın üstüne rendelenmiş çikolatayı ilave edip eriyene kadar karıştırın On beş dakika oda sıcaklığında bekletin. Sıkılabilecek kıvama gelinceye dek ara sıra karıştırarak buzdolabında bekletin. Daha sonra sıkma torbasına doldurun. Muffin kalıplarında hazırlamış olduğunuz tabanların üzerine birer adet ahududu koyun. Sıkma torbasına aldığınız kremalı çikolata karışımını Ahududunun etrafına sıkarak şekil verin.